Tiras de Carne

En épocas en las que la inventiva tiene que ser el arma más usada para cubrir las necesidades de alimentación te enseñamos a preparar unas deliciosas tiras de carne empanizadas.

Una receta casera, original, fácil de elaborar y con rico sabor, probablemente gustará tanto que muchos la volverán cotidiana en su menú, que se puede acompañar con arroz, pasta o papas fritas obteniendo un resultado muy parecido a los nuggets que venden en las cadenas de comida rápida a un alto costo.

 

Tiras de carnes empanizadas

Ingredientes

  • 340 gramos de bistec
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1/4 taza de salsa de soya
  • 1/4 taza de salsa inglesa
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 2 tazas de pan rallado
  • 2 tazas de aceite para freír

Preparación de las tiras de carne empanizadas

  • Cortar en tiras el bistec. En un bol, meter los trozos de carne y condimentar con pimienta, sal, ajo en polvo, salsa inglesa y salsa de soya. Con la mano, mezclar todo y dejar reposar unos minutos para que la carne se impregne de los sabores.
  • En un tazón, batir los dos huevos con un tenedor o un batidor de mano.
  • En un plato, colocar el pan rallado. Es recomendable ubicarlo al lado del tazón con los huevos para que sea más fácil el proceso.
  • Sumergir una tira de carne por el huevo batido y pasarla luego por el pan rallado. Es importante que quede bien cubierta.
  • En una sartén, verter el aceite y calentar. Cuando tenga la temperatura adecuada, echar el trozo de carne y dorar por los dos lados. Es recomendable mantener el fuego bajo para que se cocinen por dentro.
  • Una vez listas las tiras, llevarlas a un plato con un papel absorbente, para retirar el excedente de aceite.

 

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Ciudad VLC / Cocina y Vino

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