¡Con pocos ingredientes! Prepara un rico budín de pan

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¿Quieres preparar un rico postre sin usar muchos ingredientes? Esta rica receta a base de pan te va a encantar. Solo debes usar como ingrediente principal esos trozos de pan duro que a veces quedan en casa. Así que manos a la obra y sorprende a los más pequeños con un dulce fácil y económico.

 

Ingredientes para 10 raciones

 

budín de pan
Ingredientes fáciles de conseguir

600 gr. Pan cortado en cuadros

250 gr. Azúcar

1 litro leche

4 Huevos

Esencia de vainilla

300 gr. Azúcar para el caramelo

150 gr. Pasas (opcional)

Preparación del budín de pan:

Preparar el caramelo y volcarlo en una budinera. Reservar.

budín de pan
añade al caramelo en el molde a utilizar

Calentar la leche con el azúcar y volcarlo sobre el pan cortados en cubos pequeños.

budín de pan
Añadir la leche al pan y remojarlo bien

Batir ligeramente los huevos y agregarlos a la mezcla con la esencia de vainilla. Luego agregar las pasas de uva.

budín de pan
Agrega los huevos previamente batidos a la mezcla y las pasas sin son de tu agrado

Verter la preparación en el molde acaramelado (en éste caso yo lo hice en dos moldes de 20 cm. Si quieres podes hacer la mitad de la receta.)

budín de pan
colocar la mezcla en el molde donde añadiste el caramelo

Llevar a horno de 180 grados por 45′ aproximadamente, a baño Maria.

budín de pan
Deja enfriar antes de desmoldar

Dejar enfriar por unos minutos y luego desmoldar.

budín de pan
Luego que este frío, podemos desmoldar

Lo podes servir solo o acompañado con una porción de crema.

budín de pan
Disfruta tu rico budín, con una taza de leche o café.

Tips: 

Puedes aprovechar, el pan que se ha puesto duro en la nevera y de esta manera podrás consumirlo en un rico postre

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Ciudad VLC/ Betsy Carreño