Si nunca has hecho verduras al horno no sabes de lo que te pierdes, ya que ellas conservan todos sus nutrientes y preservan mejor su sabor y textura.
Así lo comparte la nutricionista Gabriela Pocovi para quienes quieren comer sano y con sabor o para los que ya están cansados de comerse una arepa o un pan todos los días.
Puedes hacer miles de combinaciones distintas de verduras.
Ahorras tiempo en la cocina si haces una buena cantidad y guardas para otras comidas.
Esto fue una mezcla de calabacines, berenjenas, cebollin, auyama en trozos y romero silvestre para aromatizar.
Puedes agregarle otros como el tomate, cebolla, batata.
Sólo añade sal, pimienta y aceite y no necesitarás más nada.
Se cocina cubierto con papel de aluminio (este no tiene contacto con el alimento, sólo sirve de cubierta) por 20 minutos y luego destapado por 15 minutos más.
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Ciudad VLC/ Cortesía Gabriela Pocovi
