Evo Morales, presidente de Bolivia, informó este 7 de julio que se adhiere a la solicitud de productores para declarar el 7 de julio como el Día Mundial del Consumo de la Quinua.

 

Quinua, un producto ancestral con alto valor nutricional

El mandatario dijo que este rubro es un «producto ancestral de alto valor nutricional, legado de nuestros ancestros para garantizar la seguridad alimentaria mundial».

 

Quinua

 

Por su parte, la gerente general de la Asociación Departamental de Quinueros de La Paz, Daysi Muñoz, informó que emprenderán una campaña para que se formalice la fecha de esta declaración.

 

Muñoz expresó que esta iniciativa también parte del incentivo de países como Chile, Perú, Japón y Estados Unidos (EE.UU.).

 

El consumo en Bolivia en increíblemente bajo

Además, indicó que el consumo de este producto per cápita en Bolivia se registra en uno por ciento, y que se debe impulsar su uso ya que aporta beneficios a la salud, para ello se desarrollará una feria para promoverlo el próximo 7 y 8 de julio en la Plaza del Bicentenario de la ciudad de La Paz, capital boliviana.

 

 

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Ciudad VLC/Tomado de TeleSUR.

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