Prepara estas sabrosas empanadas de plátano

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Prepara estas sabrosas empanadas de plátano

El plátano es un fruto completo, nutritivo y versátil. Aquí te presentamos una receta Resuélvete de sabrosas empanadas a base de este rubro alimenticio.

 

Sigue las instrucciones y resuelve la papa para tu familia.

 

Ingredientes:

-4 Plátanos maduros

-8 Tazas de agua

-Sal al gusto

-1 Huevo

-1/4  Taza de harina de trigo todo uso

-1 Cucharadita de vainilla

-1 Taza de queso mozzarella rallado o el de tu preferencia

-2–3  Tazas de aceite vegetal para freír

-1 Cucharada de azúcar

 

 

Preparación

Lava y corta los plátanos a la mitad. Hiérvelos con cáscara a fuego medio en una olla grande con 8 tazas de agua y sal al gusto, hasta que estén completamente cocidos y blandos, aproximadamente de 5 a 7 minutos.

 

paso 1 empanadas de plátano

 

Pélalos y májalos con un tenedor hasta obtener un puré; deja enfriar.

 

Agrega el huevo, la harina, vainilla y mezcla bien. Pon en la refrigeradora por media hora. Forma 12 bolitas con la masa, aplasta y dale forma redonda en la palma de tu mano.

 

paso 2 empanadas de plátano

 

Agrega el queso, dobla a la mitad y presiona un poco alrededor para que el quede sellado y no se salga el queso.

 

Fríelas por ambos lados hasta dorar, sin dejarlas quemar. Escúrrelas sobre papel absorbente y espolvoréalas con azúcar.

 

paso 3 empanadas de plátano

 

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CIUDAD VLC/RESUÉLVETE/ Con información de quericavida.com

 

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