Quieres sorprender a tu pareja o seres queridos con una comida diferente, prepárales unas ricas tortillas rellenas con estas deliciosas fajitas de pollo y quedarán encantados con tus cualidades culinarias. Ahora sí, pon manos a la obra.
Adicionalmente, te mostraremos ademas como preparar un rico guacamole para acompañar este delicioso plato.
Ingredientes para las fajitas de pollo:
- 1 pechuga de pollo grande
- 1 cebolla mediana
- Medio pimiento rojo
- 1 ají picante
- 1 tomate mediano
- Varias ramas de cilantro
- Sal
- Pimienta
- 1/2 limón
- 1 paquete de tortillas de trigo
Ingredientes el guacamole:
- 1 aguacate pequeño
- 1/2 limón
- Una pizca de sal
- Preparación
Preparación del guacamole:
En primer lugar, pica el aguacate, sin piel, en trozos medianos.
Después, ponlo en un recipiente y aplástalo con un tenedor hasta que se haga puré.
Posteriormente, agrégale un chorro de limón y una pizca de sal. Mezcla bien y reserva.
Preparación fajitas:
En primera instancia, pica la cebolla, pimiento, tomate y guindilla en julianas.
Además, pica el pollo en tiras.
También, condimenta el pollo con sal, pimienta.
Después, saltea a fuego alto en una sartén grande los vegetales: Cebolla, pimiento, ají picante y tomate. Saca los vegetales de la sartén, y reserva.
Luego, en la misma sartén, saltea las tiras de pollo hasta que estén doradas por ambas caras.
Seguidamente, cuando esté listo, mézclalo con los vegetales previamente cocinados y agrega sal de ser necesario.
Sirve en una bandeja y ponle cilantro picado y un poco de zumo de limón.
Ahora simplemente armas las tortillas y acompáñalas con tu guacamole
Ciudad VLC / Betsy Carreño
