Los purés no solo son de papas también hay se puede hacer puré de brócoli y otros rubros.
Así que aquellos que no les guste el brócoli esta es otra forma de consumirlo.
Ingredientes:
1 kg de brócoli
4 tazas de agua con 2 cucharaditas de sal
4 cucharaditas de mantequilla
2 cucharaditas de fécula de maíz
½ taza de leche puede ser vegetal
1/8 cucharadita de Pimienta Negra
1/16 cucharadita de Nuez Moscada
1 cucharada de azúcar
½ cucharadita de sal
Preparación:
Elimina las hojas y las partes duras del brócoli. Se enjuaga el resto.
En una olla con agua y sal pon el brócoli en pedazos y lleva a un hervor hasta que se ablanden, unos 10 a 15 minutos.
Retira del fuego, cuela y todavía caliente pon el brócoli con la mantequilla, la fécula de maíz y la leche en la licuadora hasta hacer un puré.
Pasa la mezcla a una olla, agrega la pimienta, la nuez moscada, el azúcar y la sal. Cocina hasta secar un poco. Retira y disfruta.
Pueden consumirlo en almuerzo y cena cuando quieran acompañado de sus porciones proteicas (si disponen de ellas), ensaladas y carbohidratos.
TE PUEDE INTERESAR: PREPARA UNA RICA TORTA DE CHOCOLATE A BASE DE PLÁTANO
Ciudad VLC/Beauty Freak Room
