Tortilla española rica y fácil de preparar para salir de la rutina

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¿Aburrido de comer siempre los mismo?, ¿quieres salir de la rutina y preparar un plato delicioso, fácil y rápido, además con ingredientes súper fáciles?, entonces esta receta es para ti, aprende como preparar una sabrosa tortilla española.

 

Tortilla española

 

Ingredientes (Receta para 4 porciones)

  • 4 huevos grandes
  • 1 cebolla grande cortada en juliana
  • 4-5  papas grandes peladas y cortadas en cubos o en rodajas delgadas
  • Sal al gusto
  • 1/4 taza de aceite vegetal

 

tortilla de papa
Ingredientes fáciles de conseguir.

 

Preparación de la tortilla española:

 

Primero, pon a calentar el aceite  en una sartén honda de aproximadamente 20 cm de diámetro.

 

Debe estar caliente pero no demasiado para que no se queme y para que nos permita cocinar la cebolla y la papa lentamente sin que se sofrían.

 

Ahora, añade la cebolla al aceite y deja cocinar durante un par de minutos a fuego medio alto.

 

tortilla de papa
sofríe la cebolla con la llama media

 

Agrega la papa en rodajas y deja que se cocine junto con la cebolla hasta que veas que empieza a ponerse transparente.

 

tortilla de papa
Cocina a fuego medio hasta que la papa este blanda

 

Posteriormente, aparte en un recipiente, bate los huevos con sal al gusto.

 

tortilla de papa

 

Luego, retira la cebolla y la papa de la sartén con la ayuda de una espumadera* y agrégalos a los huevos.

 

tortilla de papa
Retira las papas y la cebolla del sartén, escurre muy bien el aceite.

 

tortilla de papa

 

Después, revuelve bien y lleva toda la mezcla de nuevo a la sartén a fuego medio alto y sin revolver para que los huevos tomen consistencia.

 

tortilla de papa

 

tortilla de papa
Deja cocinar sin remover para que la tortilla tenga consistencia.

 

Seguidamente, tapa la sartén y cuando notes que la mayor parte de la tortilla empieza a ponerse firme, pasa una espátula por los bordes para despegarla y ayúdate con un plato grande sobre la sartén para darle la vuelta a la tortilla y devolverla de nuevo a la sartén para que se cocine el otro lado durante un par de minutos.

 

tortilla de papa

 

tortilla de papa

 

tortilla de papa

 

Ahora, solo queda la mejor parte: Servirla y probar esa obra de arte que has creado con tus propias manos.

 

tortilla de papa
Disfruta esta deliciosa tortilla.

Tips:

Puedes agregar más ingredientes a la tortilla, tales como pimentón, jamón, queso, incluso pollo mechado.

Tu imaginación es el límite, anímate y prepara esta deliciosa tortilla.

 

Del tamaño que cortes las papas dependerá el tiempo de cocción.

Se recomienda cortarlas en cubos o rodajas medianas para que la tortilla tenga buena consistencia.

 

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*espumadera

Ciudad VLC / Betsy Carreño

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